Сергей Бизин

Каждый август я наблюдаю одну и ту же картину - соседи по даче с гордостью показывают свой урожай моркови, а к февралю начинают жаловаться на гнилые корнеплоды в погребе! Раньше и сам терял больше половины урожая за зиму. Теперь же храню свежую морковь до самого июня. Все изменилось после разговора со стариком на рынке. Он поделился тремя способами, которыми пользовались еще его деды. Простые методы, но результат превзошел все ожидания. За много лет применения этих способов потери в среднем составляют 3-8% в зависимости от метода. При этом корнеплоды остаются хрустящими, сочными и сладкими даже в мае. Никаких дорогих устройств или специальных хранилищ не требуется. Середина августа - самое время готовиться к закладке урожая на хранение. Через две-три недели начнется уборка, и важно все подготовить заранее. Правильное хранение начинается не в погребе, а еще в огороде. Статистика печальная - большинство дачников теряют больше половины урожая моркови за зиму. Гниение, увядание, прорастани