Varvara Kitsikidou(Позова)

Вкусные Маринованные Огурчики на зиму

Ингредиенты: Свежие огурцы (сколько поместится в банку) ; Зонтики укропа — 2–3 шт; Лист хрена — 1–2 шт; Лавровый лист — 3 шт; Чёрный перец горошком — 4 шт; Душистый перец горошком — 4 шт; Чеснок — 4–5 зуб.; Сахар (на 1 л воды) — 150 г; Соль (на 1 л воды) — 40 г; Лимонная кислота (на 1 л воды) — 1 ч. л. На дно банок уложить все специи и наполнить банки огурцами, отрезав у них кончики. Если огурцы свежесобранные, их можно консервировать сразу, если они уже полежали, то подержать в холодной воде 3–5 часов. Закипятить воду и залить огурцы на 20 минут, накрыть крышками. Слейте воду в кастрюлю и измерьте её количество. На 1 литр воды — 150 г сахара и 40 г