Валентина Яшнова

Сочельник перед Рождеством Христовым приходится на 6 января у православных христиан (по юлианскому календарю) и 24 декабря у католиков и протестантов (по григорианскому календарю). Само название «сочельник» взяло начало от главного блюда рождественских празднеств —сочиво. Сочиво — семена пшеницы, которые размачивают в меде и в соке «сочиве», полученного из разных семян, это могут быть и мак, и орех, и миндаль и т. д. В некоторых случаях пшеницу отваривают перед размачиванием. Иногда в сочиво добавляют орехи, изюм, фрукты. Есть версия, что «Сочельник» берет начало от названия лепешки «сочень», которые в былые времена выпекали на Рождество. Для верующих Сочельник один из важных дней, поскольку он «открывает двери» в Рождество Христово. И многие семьи уже в этот вечер начинают поздравлять друг друга с наступающим праздником. Накануне Рождества верующие могут сесть за трапезу 1 раз, проведя вечерний молебен. Постная пища, включая рыбу разрешается. Предполагается, что на столе должно быть

Этому меня научили соседи. Вернее, не учили напрямую, а я просто наблюдала. Участок у меня с трёх сторон окружён такими огородниками, что хоть дневник веди: каждый со своим подходом, со своими принципами и, что самое интересное, с разным результатом. Давайте поделюсь их способами с вами! Какая почва — такой и урожай Один сосед у меня «сеятель». Он постоянно что-то рассыпает по грядкам: гранулы, порошки, подкормки. У него целый сарай удобрений — всё аккуратно подписано, разложено по полочкам, под каждую культуру и фазу роста. Грядки при этом почти не копает, сорняки часто остаются. В итоге: где растение смогло пробиться — там урожай богатырский, а где не смогло — сидит в траве и скромничает. Но вкус у плодов отменный. Второй сосед — настоящий «крот». Копает, рыхлит, вычищает всё до идеала. Ни травинки, ни листочка. Ботва — за пределы участка, сорняки — с корнем и навсегда. Химию не любит, навоз считает дорогим удовольствием. Огород у него — как картинка. Но урожай… средний. При том, чт