Торт Красный Бархат ⠀ Ингредиенты для бисквита: Мука – 310 гр. Какао-порошок – 16 гр. Сода – 1 ч.л. Соль – 1 ч.л. Сливочное масло – 113 гр. Сахар – 300 гр. Яйца – 2 шт. Растительное масло – 220 гр. Уксус – 1 ч.л. Ванильный экстракт – 2 ч.л. Пахта – 240 мл. Красный пищевой красящий гель – 30 гр. ⠀ Ингредиенты для глазури: Сливочный сыр – 500 гр. Сливки 33% -300 гр. охлажденный Ванильный экстракт – 5 гр. Сахарной пудры – 156 гр.
Приготовление: ⠀ 1. Духовку предварительно разогреваем до 180С ⠀ 2. Две круглые формы 23 см. смазываем маслом и посыпаем мукой (т.н. «французская рубашка»), отставляем в сторону. ⠀ 3. В большой миске просеиваем вместе муку, какао-порошок, соду и соль, хорошо перемешив