
Левая колонка
Фильтр
Поделилась фотографией
Поделилась темой
«МАНЗАНЫ» — ФАРШИРОВАННЫЕ БАКЛАЖАНЫ ПО-ГРЕЧЕСКИ 

Ингредиенты:Баклажаны — 15 кг
Морковь — 5 кг
Перец болгарский — 2 кг
Петрушка — 500 г
Чеснок — 500 г (можно до 1 кг по вкусу)
Соль — 4 горсти
Приготовление:
Баклажаны вымойте, аккуратно отрежьте плодоножку с одной стороны и сделайте надрез примерно на 5 см.
Отварите отдельно маленькие и крупные баклажаны до готовности.
Остудите в проточной холодной воде, выложите рядами на наклонную доску, прижмите сверху другой доской и положите груз, чтобы стек сок.
Для начинки: морковь натрите на крупной тёрке, в казане разогрейте 2 стакана масла и потушите морковь на сильном огне 5–10 минут, затем остудите.
Болгарский перец нарежьте сол
111 комментариев
1.1K раз поделились
7.8K классов
Поделилась темой
23 комментария
23 раза поделились
430 классов
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
262
- Светлана Нартова (Украинская)с. Нижний Карабут (Россошанский район)
- Наталья Короткова ( Салимова)г. Россошь (Россошанский район)
- Александр Федорченког. Россошь (Россошанский район)
- Иван МошуровВоронеж
181
- Лизиновский сельский Дом культуры1256 подписчиков
- Восторг Быстрая доставка из Москвы250358 подписчиков
- Метеопрогноз. Кантемировка (Воронежская область)11748 подписчиков
- Интересные идеи1814 подписчиков
- Полезные советы787263 подписчика

