Ирина Омелюк (Рященко)

Тесто получается очень нежное, мягкое, пористое с замечательным вкусом и ароматом (кефир и сметану не использую). Готовится тесто легко, быстро и из простых продуктов. Начинка может быть любой. Еще покажу простейший прием, используя который, тяжелая начинка в заливном жидком тесте никогда не окажется на дне пирога. Один пирог будет только из пшеничной муки, а второй с добавлением кукурузной муки. Это очень вкусные пироги. 1. Заливной пирог из пшеничной муки. Для начинки вареные куриный яйца (5 шт., СО) мелко нарезаем. Растительное масло (2 ст. л.) разогреваем на сковороде, добавляем мелко нарезанный зеленый лук (1 пучок) и готовим, помешивая около 1 минуты. Горячий лук с маслом отправляем в яйца, солим и перемешиваем. Так начинка из яиц всегда получается сочная с отличным вкусом. В миске быстро взбиваем венчиком одно куриное яйцо (СО), соль (1 ч. л. без горки) и сахар (1 ч. л. без горки). Вливаем молоко (375 мл или 1,5 стакана объемом 250 мл), растительное масло (4 ст. л.) и растопленн

После каждой контузии ужасно болит голова. Недели две болит. Но у всех по разному. Барсук хвастался, что у него вообще никогда не болит, только пошумит несколько часов и всё. Счастливый мужик. Был. Но с остальными это не прокатывает. Голова болит, у кого-то месяцами. Врачи говорят, что изменяется работа головного мозга, точнее, нарушается. В общем, часть мозга после этого перестает нормально работать или вообще отмирает. А хирурги говорят, что мозг напоминает студень. Те части, что умерли — они тёмно-серые или чёрные, пока не усохнут. Иногда чёрного становится больше, чем всего остального. Для хирурга это обыденность, его подобное вообще не парит, а вот для пациента — откровение. И эта та проблема, которую до поры до времени не замечаешь. Ну дрожат руки, подрагивает глаз, иногда нападает лёгкое заикание, а иногда и вовсе слово выговорить не можешь, мямлишь что-то, или просто изо рта выходят какие-то звуки. Но это проходит. До следующей контузии. Потом бац и снова разрывает чёртову гол