Софья Сладкова

СЪЕДАЮТСЯ ПОДЧИСТУЮ! БАКЛАЖАНЫ С ФАРШЕМ ЗАПЕЧЁННЫЕ В ДУХОВКЕ

Для начинки: Говяжье мясо 700-800 гр (мясо можете добавить по своему предпочтению, больше/меньше) Репчатый лук 2 шт Болгарский красный перец 1 шт Болгарский желтый перец 1 шт Помидоры 1-2 шт Соль по своему вкусу Любимые специи (у меня зира, молотый кориандр, смесь 3-ех видов дробленого перца) Баклажаны 10-12 шт Сыр «Моцарелла» 100 гр Сливочный сыр 100 гр (можно добавить свой любимый) Сливочное масло 40-50 гр Для обжарки: Раст.масло +/- 80 мл (по своему предпочтению) Баклажаны хорошо моем под водой, срезаем верхушку и с помощью ножа и ст.ложки вынимаем внутреную часть, мякоть (вынимаем так, чтобы стенки баклажанов были потоньше).