Александра Маринина

Куриные котлеты с сырной начинкой

150.41 ккал/100 г Б/Ж/У: 16.24 / 8.87 / 1.42 Ингредиенты: куриный фарш 500 гр лук репчатый 75 гр чеснок 8 гр яйца варёные 150 гр сыр нежирный твёрдый 100 гр соль, перец, зелень - по вкусу Приготовление: Делаем начинку: сыр потереть на мелкой тёрке вместе с двумя яйцами, добавить мелко порезанную зелень, перемешать. Далее руки намочить в воде, набрать ложкой фарш, сделать в середине углубление и положить туда начинку. Затем сформировать котлетку. Тушить на сковороде на слабом огне с обеих сторон до полного приготовления или же запечь в духовке. #котлеты

Сырный суп на грибном бульоне

156.05 ккал/100 г Б/Ж/У: 10.6 / 4.72 / 18.07 Ингредиенты: грибы сушеные - 100 г морковь - 1 шт лук репчатый - 1 шт сыр плавленый - 150 г укроп, петрушка - по вкусу чеснок - 2 зубчика соль - по вкусу перец - по вкусу Приготовление: Сушеные грибы промыть, замочить на несколько часов. Подготовленные грибы залить свежей водой и варить 30 минут. Вместе грибами по желанию можно положить в кастрюлю половинку луковицы и морковь. Пока варится бульон, мелко порезать вторую половинку луковицы, натереть на крупной терке морковь. Слегка спассеровать морковь с луком на растительном масле. Готовый бульон процедить, убрать лук и морковь. Грибы мелко порезать. В бульон полож