Стелла ❉︎

Грибной крем-суп с цветной капустой

Ингредиенты:
— Шампиньоны — 10 шт.
— Лук — ¼ шт.
— Чеснок — 2 зубчика
— Вода — 2 ст.
— Цветная капуста — ¼ кочана
— Молоко — 2 ст.
— Кукурузный крахмал — 1 ч. л.
— Соль, перец — по вкусу
Приготовление:
1. Мелко нарежьте лук и чеснок и спассеруйте на паре столовых ложек воды. Добавьте мелко порубленные грибы, тушите 20 минут.
2. Сложите лук, чеснок, шампиньоны и нарезанную капусту в кастрюлю, добавьте воду, доведите до кипения и варите 10 минут.
3. Смешайте молоко и крахмал. Посолите и поперчите по вкусу. Влейте в кипящий суп и варите 1 минуту на медленном огне.
4. Готовый суп взбейте блендером.