Левая колонка

Галина Трифанова

Последний визит: вчера 19:49

Gif

Фильтр

Заметки Увлечения

Галина Трифанова

10 сен 2025

Поделилась темой

Кулинарные записки обо всём

"Болгарская" приправка для вторых блюд, макарон, пельменей, картошки, гречки и на закуску

Готовится просто, а хранится очень хорошо. После декабря редко какая баночка остается в наличии - все уходит быстро!
Ингредиенты:

3 кг красных помидоров
3 крупные луковицы репчатого лука
5 кисло-сладких яблок среднего размера
2-3 головки чеснока
1 стручок горького перца
1 небольшой корень столового хрена
2 ст. л. соли с небольшой горкой
1 стакан сахара
300 мл растительного масла
3 ч. л. уксусной эссенции или 0,5 стакана 9% уксуса
1 ст. л. перца горошком
10 горошин душистого перца
5 лавровых листов
1 ч. л. смеси молотых приправ по вкусу (кориандр, тмин, мускатный орех, гвоздика, розмарин, корица и т.д.)

"Болгарская" приправка для вторых блюд, макарон, пельменей, картошки, гречки и на закуску - 945927094805

"Болгарская" приправка для вторых блюд, макарон, пельменей, картошки, гречки и на закуску - 945927104021

Галина Трифанова

4 мар 2025

Поделилась темой

Кулинарные записки обо всём

Горбуша, соленая с луком в масле - простейший способ сделать очень вкусную и сочную рыбку

Есть много рецептов по засолке красной рыбы. Чаще речь идет про семгу или форель, а вот превратить сухую и маложирную горбушу во что-то дельное есть всего несколько вариантов. И данный рецепт один из них. На бутерброд она может и не подойти, но если вы купили по случаю (акции) дешевую тушку горбуши и не знаете что с ней делать, то просто посолите ее вот так