Анжела Козлова

Таких вкусных блинов вы еще не ели. Гурьевские блины. Сколько блинов мама у меня печет, сколько я пеку, но таких вкусных я еще не ела. Маслице и белки делают свое дело! Ингредиенты для Гурьевских блинов: - кефир – 350 мл.; - яйца – 3 штуки; - масло сливочное – 50 граммов; - мука – 150 граммов; - сахар – 1 большая ложка; - соль – 0,5 маленькой ложки. Как испечь блины: 1. В сотейник положите сливочное масло и растопите его на слабом огне. 2. Отделите желтки от белков, немного охладите масло и добавьте в него желтки. Венчиком взбейте желтки с маслом. 3. Добавьте соль и сахар. Еще раз взбейте, чтобы ингредиенты растворились. Влейте кефир. Взбейте. Кстати, Исторически для приготовлени