Гузель Ахметзянова

Недозрел виноград? Не спешите выбрасывать — вот что из него можно сделать

С виноградом бывает особенно обидно: гроздья висят красивые, крупные, а вот вкус – кислый, а то и вовсе зелёный. И тут многие разводят руками: что с ним делать? Выбрасывать жалко, оставлять на лозе поздно – холодные ночи уже не дадут ягодам набрать сахар. Но, на самом деле, даже недозревший виноград можно использовать с пользой и для хозяйства, и для кулинарии. Главное – подойти к делу с фантазией.
Во-первых, такой виноград отлично идёт для приготовления домашнего уксуса. Многие хозяйки делают яблочный уксус, но виноградный – ничуть не хуже, а по свойствам даже лучше. Нужно просто размять ягоды, залить их водой с доба