
Левая колонка
Фильтр
02:38
Поделилась темой
НОВЫЙ СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ СЫРА.
Яичный сыр из коровьего молока и сметаны относится к полутвердым сырам, которые готовятся без использования сычужного фермента или пепсина. Полутвердая консистенция и нарезаемая структура достигаются благодаря добавлению яиц.Ингредиенты:
- молоко: 2 л
- яйца: 6 шт.
- соль: 3 г
- сметана: 300 г
- вода: 1.5 л
Если вы готовили этот сыр раньше, возможно, делали это неправильно. Вот как приготовить его правильно в домашних условиях. - молоко: 2 л
- яйца: 6 шт.
- соль: 3 г
- сметана: 300 г
- вода: 1.5 л
1. Возьмите пакет для запекания и налейте туда молоко.
2. В отдельной миске разбейте яйца, добавьте соль и тщательно взбейте венчиком.
3. Введите сметану в яичную смесь, продолжайте перемешивать до однородности.
4.
02:31
100 комментариев
265 раз поделились
2.1K классов
Поделилась заметкой
0 комментариев
4 раза поделились
68 классов
поделилась публикацией
Пеку куличи каждый год вот уже 20 лет: наш семейный рецепт куличей на манной каше стал любимым у тысяч моих зрителей
Это мой самый любимый рецепт пасхальных куличей, это наш семейный рецепт, по которому ещё готовила моя прабабушка Катя. Я пеку куличи на манной каше, и они получаются с мягким и влажным мякишем, воздушные, не черствеющие от слова совсем! Пеку их каждый год, на протяжении 20 лет и вам очень рекомендую! ИНГРЕДИЕНТЫ: молоко - 0,5 л манная крупа - 2 ст.л. дрожжи свежие - 66 г (сухие - 22 г) яйца - 5 шт. сахар - 400 г (2 стакана) ванильный сахар (интенсив) - щепотка соль - 1 ч.л. сливочное масло (мягкое) - 200 г растительное масло - 1 ст.л. сметана (15%) - 100 г цедра 1 лимона цедра 1 апельсина мука - 1 кг 300-350 г изюм (светлый) - 170 г Глазурь: белки - 3 шт. сахарная пудра - 300 г лимонный сок - несколько капель СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: В кастрюлю выливаем 0,5 л молока и высыпаем 2 ст.л. манной крупы. Доводим молоко до кипения и варим кашу в течение 5 минут на умеренном огне, постоянно помешивая. Опару мы будем делать именно на манной каше, поэтому переливаем её сразу в большую миску и даём
Показать еще
106 комментариев
669 раз поделились
6K классов
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
121
- Татьяна Горяйноваг. Железнодорожный (Московская область)
- Федор ЧуевБелгород
11
- Дизайн интерьера242239 подписчиков
- ""Кулинария""78397 подписчиков
- Фонд "Щенячий Ангел" Puppyangel91136819 подписчиков
- Одежда женская35096 подписчиков
- Мы все павловцы496 подписчиков