Елена Вдовина

Если вы любите маринованные и квашеные продукты из капусты, то знаете, что не все виды капусты подходят для этого процесса из-за своей текстуры, сочности и вкуса. Поэтому, если вы хотите выйти на новый уровень в мариновании и квашении, важно выбрать правильный сорт капусты. К счастью, Вам не придется ломать голову, какой же сорт капусты купить для квашения, потому что список лучших сортов уже готов. Эти сорта проверены временем и доказали, что они хорошо выдерживают процесс соления и квашения, а их вкус соответствует тому, что о них говорят. Поистине легендарный и самый ходовой среднеспелый сорт идеально подходящий для квашения. Я каждый год сажаю его на своем огороде, потому что он хорошо растет в моем климате и почве. У капусты "Слава" круглая головка среднего размера, диаметром около 20-25 см, весом 3-5 кг. Одним из лучших качеств капусты "Слава" является ее превосходный вкус. Она обладает характерным вкусом и той сочностью, которая идеально подходит для маринования или заквашивани