Любовь Зайцева

Этот рецепт маринованных помидоров на зиму подкупает своей простотой. «Ничего лишнего», только чеснок и маринад с сахаром, солью и уксусом. Вкус получается насыщенным томатным. Помидоры сладкие, в меру острые. Пропорции в рецепте я привела из расчета на 3-литровую банку (или на 3 банки объемом по 1 литру каждая). Совет! В банки не нужно добавлять ничего, кроме помидоров и чеснока. Только так вы получите «чистый» вкус самих томатов, без лишних вкусовых акцентов. Общее время: 40 минут | Время приготовления: 30 минут Выход: 3 л | Калорийность: 26.93 кКал на 100 г Для маринования отобрать спелые помидоры. Помыть. Наколоть зубочисткой у плодоножки (чтобы не растрескались). В чистые банки (я использовала 1-литровые, но можно закатывать в 3-литровой банке) уложить помидоры с чесноком — почистить зубчики и бросить целыми на дно. Залить кипятком из чайника до самого горлышка. Накрыть крышками (но не закатывать), оставить на 20 минут. Воду из банок аккуратно слить в кастрюлю. Добавить в нее соль

Период цветения томатов — важный этап, когда растения особенно нуждаются в подкормке. Правильное внесение удобрений в это время помогает сформировать крепкие завязи и в дальнейшем повысить урожайность. Специалисты филиала ФГБУ «Россельхозцентр» по Ростовской области советуют, какие подкормки нужно использовать. Для успешного цветения и завязывания плодов томатам необходимы фосфор и калий. Вот несколько эффективных способов подкормки: Важно строго следовать инструкциям, чтобы избежать передозировки. Следует помнить, что во время цветения помидорам нужен азот в умеренных дозах. Если его будет слишком много, растения начнут активно наращивать зеленую массу, а завязей образуется мало. Дрожжи ускоряют рост растений. 100 г свежих дрожжей разводят в литре тёплой воды, затем добавляют в ведро воды (10 л) и настаивают. Полученным раствором поливают кусты. Йод увеличивает количество завязей. Для полива под корень на ведро воды добавляют 3 капли йода. Борная кислота: растворяют 5 г борной кислоты