Сегодня я хочу вам пожелать, чтобы вы обязательно приготовили своему мужчине легендарную венгерскую «Ловушку для жениха», или «Legenyfogo leves» (это дословный перевод с венгерского).
И, действительно, сложно не попасть в эту ловушку, ибо в супе есть всё, что так ценят мужчины: яркий вкус, сытность, даже сытная усталость, провоцирующая и активные любовные подвиги и усмирение нрава.
Нам понадобится:
500 граммов свинины
500 граммов печени
200 граммов шампиньонов
1 крупная морковка
1 крупная луковица
½ среднего корня сельдерея
3 литра бульона
250 мл сметаны
1 ст.л. смальца или растительного масла
1 пучок петрушки
Соль и черный перец крупного помола – по вкусу
1 ч.л. с горкой – сладкой папри