Timur Karimov

Мы привыкли думать о сердце как о чём-то далёком и механическом: «бьётся — и ладно». Но на самом деле это самый чувствительный орган в теле. Оно реагирует на всё: на стресс, на недосып, на то, что вы съели на обед. И особенно — на то, чего вы не съели. Сердечно-сосудистые заболевания — главная причина смертности в мире. Но хорошая новость в том, что большинство проблем с сердцем можно предотвратить. Не лекарствами, не операциями, а едой. Просто тем, что лежит у вас на тарелке каждый день. Давайте поговорим не о диетах, не о запретах, а о продуктах, которые реально заботятся о вашем сердце. О тех, что можно купить в любом магазине, приготовить без кулинарного диплома и есть с удовольствием. Почему сердцу нужна «правильная» еда? Сердце качает кровь 24 часа в сутки. Для этого ему нужны питательные вещества, кислород, стабильное давление и чистые сосуды. Если сосуды забиваются холестерином, если давление скачет, если в крови много сахара — сердце работает на износ. И рано или поздно сдаёт

Здоровье сердца напрямую связано с питанием. Некоторые продукты повышают риск гипертонии, атеросклероза, ишемической болезни сердца и других сердечно‑сосудистых заболеваний. Разберём, какие продукты особенно опасны — и почему. 1. Продукты с трансжирами Трансжиры — искусственно созданные жиры, которые крайне негативно влияют на сердце и сосуды: * повышают уровень «плохого» холестерина (ЛПНП); * снижают уровень «хорошего» холестерина (ЛПВП); * провоцируют воспаление сосудистой стенки; * способствуют развитию атеросклероза. Где содержатся: * маргарины и спреды; * фастфуд (бургеры, картофель фри, наггетсы); * промышленная выпечка (печенье, кексы, круассаны); * чипсы, крекеры, попкорн для микроволновки; * замороженные полуфабрикаты (пиццы, пироги). Совет: внимательно читайте состав на этикетках. Избегайте продуктов с пометкой «гидрогенизированные» или «частично гидрогенизированные» масла. 2. Продукты с избыточным содержанием соли Избыток натрия приводит к задержке жидкости в орг