Галина Степанова

Принципы, которые и сегодня считаются основой здорового питания и долголетия Важно: перед радикальным изменением рациона — консультация с врачом или диетологом. Особенно если есть хронические заболевания, нарушения пищевого поведения, беременность или кормление грудью. Майя Плисецкая сохраняла феноменальную форму до 80 лет — танцевала, не имела лишнего веса, выглядела на 20 лет моложе. Секрет не в генетике и не в многочасовых тренировках (хотя балет требует нагрузок). Главное — рацион, который балерина соблюдала десятилетиями. Ужин Плисецкой удивляет: никаких куриных грудок и гречки. Запеченная рыба или морепродукты, овощной салат, иногда — бокал сухого вина. Никаких углеводов после обеда, никакого сахара, никаких молочных продуктов. Диетологи отмечают: рацион Плисецкой опередил время — принципы, которые она применяла в 1960-1980-е годы, сегодня считаются основой здорового питания и долголетия. Ужин был самым легким приемом пищи. После 18:00-19:00 Плисецкая старалась не есть, но если у