❄️ Замораживание — отличный способ сохранить продукты на длительный срок! Однако, чтобы они не потеряли свои вкусовые качества и внешний вид, важно соблюдать несколько правил. Роспотребнадзор делится ключевыми рекомендациями.
🗓️ Сроки хранения • Хлеб — 1 месяц • Овощи — 1 год • Фрукты — 8-12 месяцев • Рыба — 3-6 месяцев • Мясо — 2-9 месяцев • Курица и индейка — 3 месяца
🥬 Подготовка перед заморозкой • Овощи лучше бланшировать (небольшое отваривание). • Избегайте замораживания продуктов с высоким содержанием влаги (салат, помидоры, огурцы), но можно заморозить перетертые помидоры. • Фрукты нарезайте на кусочки: бананы без кожуры, у груш и