Оксана ПАУТова

СОБАКА - ДРУГ ЧЕЛОВЕКА!❤🐕

Думай хорошо и мысли созреют в добрые поступки.
Лев Николаевич Толстой

Простой рецепт

Курочка "в ажуре"👍
Готовится это необычное блюдо очень просто, а вкуснооо!! Для него не требует гарнира, так как является полноценным блюдом. Можно только добавить немного свежих овощей или салата.

Фасолевый суп с помидором и чесноком
Ингредиенты:
Фасоль — 1 стак.
Картофель — 3 шт.
Морковь — 1 шт.
Чеснок — 1 шт.
Лук (зеленый) — 1 пучок
Помидор — 1 шт.
Масло растительное — 30 мл
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу
Лавровый лист — 2 шт.
Бульон мясной (или вода) — 2 л
Приготовление:
1. Фасоль помыть и замочить водой на ночь. На следующий день сварить фасоль в воде до полуготовности без соли. Соль увеличивает время приготовления фасоли.
2. Подготовить овощи для супа. Помыть и почистить их. Если вы решили варить фасолевый суп на мясном бульоне, то его нужно сварить заранее из курицы или другого мяса. При желании суп можно сварить постный, без мяса. Полуготовую фасоль отправить в бульон и д
#супы

Финский суп с лососем и сливками
Суповой набор из лосося - 300 гр (головы ,хребты ,хвосты )
Филе лосося - 300 гр
Картофель - 3 шт
Морковь - 1 шт
Репчатый лук - 2 шт
Сливки нежирные - 1 стакан
Соль и специи - по вкусу
Расчёт - на 3 литра
Суповой набор отправить варится с целой луковицей ,как закипит постоянно снимать пену
Суповой набор вынуть из бульона
Бульон процедить ,вернуть на плиту ,как закипит добавить картофель нарезанный маленькими кубиками ,мелко нарезанный репчатый лук и морковь
Как бульон закипит добавить нарезанный лосось ,соль и специи
Варить минут 20 постоянно снимая пену
В самом конце варки влить сливки ,довести до кипения ,снять с огня и дать настоятся минут 20
Приятного апп
#супы

15 мар 2019

Шурпа
Итак, по многочисленным просьбам, выкладываю рецепт шурпы. Как это делаю я.
Рука уже немного набита на этом блюде, часто делаю дома. Как многие говорят и пишут – очень понравилась.
По способу приготовления различают два вида шурпы: ковурма (из предварительно обжаренного мяса) и кайнатма (начинается с классической выварки мяса на бульон).
Сейчас я опишу ковурма-шурпу, которую готовил на озере. Мне она больше нравится.
Что нам понадобится:
Баранина. Только баранина. Никакой коровы или свиньи. Суп сам по себе очень жирный и свинина просто убьет его своим запахом и собственным жиром (даже постная). Корова хороша для щей, борщей и других заварных супов, шурпа же является заправочным с
#супы

15 мар 2019