
Левая колонка
Фильтр
поделилась публикацией
Болгарское лечо запомнилось на всю жизнь
Еще в советские времена однажды кто-то угостил болгарским лечо. Тогда даже слово это было непривычным для нас, не говоря уже о самой закуске, которая оказалась настолько вкусной, что долго потом я высматривала на полках магазинов баночку с необычным словом. Много позже подруга угостила лечо, приготовленным ее мамой. И эта овощная заготовка понравилась мне гораздо больше, чем болгарский вариант. Конечно же, вскоре рецепт лечо был в моей кулинарной тетрадке. Мы готовили его на зиму в таких количествах, чтобы до весны уж точно хватало. Урожай перцев в этом году уродился богатый. Решила тряхнуть стариной, достала обветшавшую от времени тетрадь и вот, рецепт перед вами. Понадобится: Очищенные от семян перцы следует нарезать небольшими полосками. Добавить к ним все указанные в рецепте компоненты, кроме уксуса. Перемешать ингредиенты и кипятить в течение 20 минут. Перед тем как снять с огня, залить уксус. Разложить в горячие простерилизованные банки и закатать крышками, перевернуть, как обы
Показать еще
10 комментариев
86 раз поделились
1.1K классов
- Класс
поделилась публикацией
Огурцы маринованные «Пикули»
— огурцы – 1 кг., — соль – 1 ст.л., — лук репчатый – 1 шт. (крупный), — яблочный уксус – 150 мл., — сахарный песок – 3 ст.л., — чеснок – 3 зубчика, — куркума – 1 ст.л., — зерна горчицы – 1,5 ст.л., — перец душистый горошком – 4 шт., — перец черный горошком – 4 шт., — вода – 350 мл. 1. Огурцы промыть, обрезать хвостики и нарезать колесиками. Лук очистить и нарезать полукольцами. 2. Сложить огурцы с луком в глубокую миску, положить половину соли, перемешать и поставить на полчаса под гнет. 3. Слить рассол от огурцов в кастрюлю, добавить воду, оставшуюся соль, сахарный песок, зерна горчицы, куркуму, уксус, перец и нарезанный чеснок. 4. Поставить маринад на огонь. Когда закипит, добавить огурцы с луком. Варить 5 минут с момента повторного закипания. 5. Горячие огурцы вместе с рассолом разложить по стерильным банкам, закатать крышки, перевернуть и укутать до остывания. Приятного аппетита!
Показать еще
31 комментарий
351 раз поделились
5.1K классов
- Класс
Поделилась заметкой
03:17
42 комментария
52 раза поделились
871 класс
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
92
- Александр Шарчаковг. Таштагол (Таштагольский район)
- Анастасия ИсаковаКемерово
- Юрий МагаляновКемерово
111
- Кемерово Live99445 подписчиков
- РИА Новости1274463 подписчика
- ЛДПР Кемеровская область2403 подписчика
- Домашние Заготовки97921 подписчик
- Аргументы и Факты – АиФ.ru555616 подписчиков