Оля Поплавская

Сегодня я К вам с рецептом котлет из картофеля. Такие котлеты готовят в Индии, кстати, они постные, подойдут и для тех кто соблюдает пост. Ваши родные останутся довольны, только представьте себе золотистая хрустящая корочка и нежная картофеля начинка. Рецепт: Картофель – 800г Морковь - 1 шт. Луковица – 1 шт. Помидор – 1 шт. Кукуруза – 2 ст. л. Чеснок – 1 зуб Зеленый горошек – 2 ст. л. Соль – по вкусу Черный перец – по вкусу Перец красный острый – по вкусу Для кляра: Мука – 3 ст. л. Вода – 120 мл Соль – 1/3ч.л. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Итак приступаем, сначала очистим картофель, вес очищенного картофеля 800 г и небольшую морковь. Кладем в кастрюлю, у меня кастрюля объемом 3 л, заливаем водой и добавляем соль. Варим до готовности. Картофель проверяем на готовность, отвар сливаем, морковь убираем, а картофель превращаем в пюре при помощи картофелемялки. Луковицу порежем кубиками, берем сковороду наливаем растительное масло, кладем лук и обжариваем до полупрозрачности. Морковь порежем кубиками