Игорь Бакланов

Почему нежные «Молочные» сосиски часто оказываются соево-крахмальной эмульсией? Лабораторный анализ 15 популярных марок показал: в 70% образцов мясо заменяют растительным белком и ароматизаторами. Объясняем, как найти по-настоящему качественный продукт. Интересный факт: Изначально название «молочные» указывало не на высокое содержание молока, а на особую советскую технологию. В фарш добавляли сухое обезжиренное молоко, что придавало продукту нежную, однородную текстуру. Сегодня этот технологический признак стал удобной маркетинговой маскировкой. Мы продолжаем цикл лабораторных исследований продуктов повседневного спроса. На этот раз под микроскоп попали «Молочные» сосиски - продукт, который многие считают безопасным и качественным. Реальность, как показывают наши анализы, часто оказывается иной. Методы лабораторного исследования Результаты: разбор несоответствий 1. Фарш мясной или продукт мясосодержащий? Ключевой маркер качества - формулировка в составе. 2. Растительный белок вместо м

Вы чувствуете внезапное давление, стеснение или жжение за грудиной. Бывает, что боль отдает в левую руку, под лопатку или даже в челюсть. Часто это случается, когда вы торопитесь, нервничаете или поднимаетесь в гору. А через несколько минут все проходит, будто ничего и не было. Знакомо? Это состояние — главный сигнал, который нельзя игнорировать. Речь пойдет об ишемической болезни сердца. Но что, если таких явных симптомов нет? Что, если болезнь развивается скрытно, годами не подавая голоса, а потом проявляется внезапно и тяжело? Именно так часто ведет себя ишемическая болезнь сердца — одно из самых распространенных и коварных заболеваний нашего времени. Давайте разберемся, что это такое на самом деле, почему оно возникает и как построить отношения со своим сердцем так, чтобы прожить долгую и активную жизнь. Представьте водопроводную трубу в вашей квартире. Со временем на ее внутренних стенках может откладываться налет, ржавчина, что сужает просвет и мешает свободному току воды. Приме