Татьяна Лебедева

Последний визит: 07:24

Gif

Фильтр

Заметки Увлечения

ЧЕБУРЕКИ С МЯСОМ

Очень удачное хрусткое тесто
Сохраняй — получится с первого раза

ТЕСТО:

Мука — 8 стаканов

Вода — 3 стакана

Соль — 2 ч. л.

Сахар — 2 ч. л.

Растительное масло — 150 мл

Важно: яйца в тесто не добавляем — из-за них оно становится жёстким.

НАЧИНКА:

Фарш (говядина / свинина или смесь) — 700–800 г

Лук — 2–3 шт.

Вода или бульон — 100–150 мл

Соль, перец — по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

В воде растворить соль и сахар, добавить масло.

Всыпать муку, замесить мягкое эластичное тесто.

Накрыть и оставить отдыхать на 30 минут.

Фарш смешать с мелко нарезанным луком, солью, перцем и водой.

Раскатать тесто тонко, выложить начинку, защипнут

https://t.mail.ru/redir/AADB-wE0fpYsuFsPfZnak3qycg_urSwZmOab0jIj0OKgnxVef77PxDjkmO2SKVPx_0DmIld_IkUmHQ75_2SzbaYY1PaJvESmk2JgkfGRdwrUxnxSRYUvPcmhCNe1EJyr4n9b0JLE0RYcHbiRk5LVFW8hd2ls85NKRCix-yA24I6c9K_jTWPS3WKpBQAAt9mO72cC76mrjRSVD4reWeipXjnjF0tLol5LHr8L1xgPRJbBX1fwFT_w6Xtbbb2AQpt9x33d2bV_yvmK0v7a72jadNAhqUorT1u5P62E2On7qnL6OopCCmJO4OjI6LF7aSooIN4eAe701Q0JJICl-5ZX6Orizfv7ctbZ62DL5Z5_ZCQ4XO2sw-L7gJCIfpNK_jXS0aWA7q2fIKqmeM8rIsKyIBdpP9PJWSOZ8CJXtNlXwYrU4SvasB0dHKy_ClJm3ga7p0Z1clsvJGtqGx_DR1awMX8slbRcGfeFv84Ji7hNR6kmZcbTgX1ehD9eH3n6FibWpslUPSsd8lkmzHpb592bzbNkwDHucGiExkgcJUKSa2gWWVyUGTDVC5Xzb6BvVruuvoS0OnJAkO3cjXKXW3qM7JyNq34X3waTbKSxM5VRI0yvN3PojZAuoObVj0AhfE492kUMXrZJwHEZ-M5ghST3-Jfa_t0PEqLcwbfh