Елизавета Толстова

Добрый день. Сегодня я готовлю блины - бархатные, сливочные, очень вкусные! Приготовьте однажды по этому рецепту - и он станет вашим любимым. Три яйца комнатной температуры я взобью миксером до гутой пены. Блины у меня будут сладкие - добавляю 2 столовые ложки сахара. Если блины делаете солеными - добавляйте 1 столовую ложку сахара. 1/3 чайной ложки соли. И снова взбиваю миксером, чтобы по максимуму растворился сахар. Ванилин, 2 щепотки. 250 грамм пшеничной муки высшего сорта постепенно добавляю и одновременно перемешиваю миксером на низких оборотах. Вливаю 250 мл молока комнатной температуры и перемешиваю на маленьких оборотах миксера. Вливаю ещё 250 мл молока комнатной температуры и опять перемешиваю. 1.5 столовые ложки растительного масла без запаха. Перемешиваю и даю постоять тесту при комнатной температуре полчаса. Прошло 30 минут, тесто готово, оно не жидкое, не густое. Замечательное тесто, блинчики не рвутся. Блинчики можно приготовить без начинки, можно с начинкой. Мы очень люб