🥘 Простой и вкусный рецепт для выходного дня: Запеченные куриные бедрышки с овощами

КБЖУ на 100 г:
К=120 | Б=10 | Ж=7 | У=4
🔥 КБЖУ на порцию (300 г):
К=360 | Б=30 | Ж=21 | У=12
Ингредиенты (на 4 порции, 1200 г):
• Куриные бедрышки на кости – 800 г
• Красный болгарский перец – 1 шт. (около 150 г)
• Желтый болгарский перец – 1 шт. (около 150 г)
• Кабачок или цуккини – 1 шт. (около 200 г)
• Морковь – 2 шт. (около 200 г)
• Лук репчатый – 1 шт. (около 100 г)
• Чеснок – 4 зубчика
• Оливковое масло – 3 ст. л. (45 мл)
• Соль и перец по вкусу
• Сушеный тимьян – 1 ч. л.
• Сушеный розмарин – 1 ч. л.
• Паприка – 1 ч. л.
• Лимонный сок – 2 ст. л.
• Свежая петрушка для украшения (по желанию)
1️⃣ Разогрейте духовку до 200°C. Подготовьте большую форму для запекания.
2️⃣ Очистите и нарежьте овощи: болгарский перец на полоски, кабачок и морковь на крупные кусочки, лук на кольца или полукольца, чеснок измельчите.
3️⃣ В большой миске смешайте нарезанные овощи с 2 ст. л. оливкового масла, солью, перцем, сушеным тимьяном, розмарином и паприкой. Хорошо перемешайте, чтобы все овощи были покрыты специями.
4️⃣ Поместите овощи в форму для запекания равномерным слоем.
5️⃣ В той же миске смешайте куриные бедрышки с оставшейся 1 ст. л. оливкового масла, лимонным соком, солью и перцем.
6️⃣ Выложите куриные бедрышки поверх овощей в форме для запекания.
7️⃣ Накройте форму фольгой и запекайте в разогретой духовке около 30 минут. Затем снимите фольгу и запекайте еще 20-25 минут до золотистой корочки и полной готовности курицы. Внутренняя температура курицы должна достигать 75°C (165°F).
8️⃣ Подавайте куриные бедрышки с овощами горячими, украсив свежей петрушкой по желанию.
____
📕
Куриные бедрышки — это одни из самых сочных и ароматных частей.
В отличие от грудки, бедрышки обладают большей жирностью, что делает их особенно сочными и вкусными при запекании.
Многие кулинарные традиции по всему миру ценят бедрышки за их насыщенный вкус и универсальность в приготовлении.
Овощи, используемые в этом рецепте, придают блюду разнообразие текстур и дополнительную питательную ценность, делая его идеальным выбором для семейного обеда или ужина.
#нутрициолог
#худеемвкусно
#ппменю
#ппрационы
#ппрецепты
#худеемвкусно
#ппобеды
#ппужины
#стройнеемснутрициологом