Предыдущая публикация
Левая колонка
Последний визит: 10 дек 2019
Фильтр
Кухонные секреты для теста от шеф-повара. Хозяйкам на заметку.
1. Всегда добавляйте в тесто разведенный картофельный крахмал – булки и пироги будут пышными и мягкими даже на следующий день.
Главное условие вкусных пирогов — пышное, хорошо взошедшее тесто: муку для теста необходимо просеять: из нее удаляются посторонние примеси, и она обогащается кислородом воздуха
2. В любое тесто (кроме пельменного, слоеного, заварного, песочного), то есть тесто на пироги, блины, хлеб, оладьи — на пол литра жидкости добавляйте всегда «жменю» (примерно столовая ложка с горкой) манки. Монашки научили: «Раньше самый качественный хлеб стряпали из крупчатки. Он долго не высыхал и был пышным. Сейчас крупчатки нет
1. Всегда добавляйте в тесто разведенный картофельный крахмал – булки и пироги будут пышными и мягкими даже на следующий день.
Главное условие вкусных пирогов — пышное, хорошо взошедшее тесто: муку для теста необходимо просеять: из нее удаляются посторонние примеси, и она обогащается кислородом воздуха
2. В любое тесто (кроме пельменного, слоеного, заварного, песочного), то есть тесто на пироги, блины, хлеб, оладьи — на пол литра жидкости добавляйте всегда «жменю» (примерно столовая ложка с горкой) манки. Монашки научили: «Раньше самый качественный хлеб стряпали из крупчатки. Он долго не высыхал и был пышным. Сейчас крупчатки нет
Поделилась темой
Поделилась видео
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
14
- Светлана Веремеева (Трофимова)г. Людиново (Людиновский район)
- Людмила Рогожина (Тетерина)Бородино
- Людмила Мигуноваг. Бородино (Красноярский край)
- ЕЛЕНА ЭРДМАН ( самусенко )Красноярск
- Ягодка🍓🍓🍓 СладкаяБат-Ям
18
- РИА Новости1274013 подписчиков
- Полезные советы и рецепты для всех ❤1849130 подписчиков
- Фитнес PRO277734 подписчика
- ВЯЗАНИЕ КРЮЧКОМ И СПИЦАМИ! Учимся вязать .190046 подписчиков
- Шустрый повар. Вкусно и Смешно1464213 подписчиков