геннадий васютинский

Заливной пирог с капустой на кефире не обязательно готовить в духовке. Это можно сделать и на сковороде. Такая выпечка может стать вкусным ужином на каждый день. Готовится она просто и достаточно быстро, особенно, если начинку сделать заранее, например, накануне. капуста свежая — 300 г лук — 100 г масло растительное — 2 ст. л. соль — 1/2 ч. л. или по вкусу тмин (по желанию) — 1/2 ч. л. перец — (по желанию) — по вкусу зелень — 1 пучок кефир — 200 мл. сода — 1/2 ч. л. соль — щепотка яйцо — 1 шт. мука пшеничная — 150 г. Сначала стоит приготовить начинку. Нашинковать капусту. Измельчить лук и прогреть его пару минут в масле на сковороде. Затем добавить капусту и посолить. Из пряностей присоединить тмин. При желании и по вкусу можно поперчить. Продолжить готовить на сковороде на среднем огне минут 10. Капуста к этому времени должна обмякнуть, потерять объём. Добавить к овощам немного зелени. У меня замороженный шпинат. Но могут быть также петрушка или укроп. Прогреть всё вместе с зеленью е

А этот рыбный — просто сказка! Воздушный, нежный, тает во рту. И готовится проще некуда — все вымешивается в одной миске. Смотрите рецепт и бегите на кухню! --- 🍽 ИНГРЕДИЕНТЫ: Для теста: 🥚 Яйца — 2 шт. Мука 4 ст. л. 🥄 Сметана — 160 г 🥄 Майонез — 160 г 🧂 Сода — 1/4 ч. л. Для начинки: 🐟 Рыбные консервы (сайра, горбуша, тунец) — 1 банка 🥔 Картофель (крупный) — 1 шт. 🧅 Лук репчатый — 1 шт. 🧂 Соль, перец — по вкусу 👩‍🍳 ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Замешиваем тесто. В глубокой миске взбейте яйца с солью и содой. Добавьте сметану и майонез, муку хорошо перемешайте до однородности. Отставьте в сторону. 2. Готовим начинку. · Консервы разомните вилкой, предварительно слив лишнее масло. · Картофель очистите и натрите на крупной терке. Посолите и поперчите по вкусу. · Лук очистите и мелко нарежьте. 3. Собираем пирог. · Разогрейте духовку до 170°C. · Противень застелите бумагой для выпечки или смажьте сливочным маслом. · Вылейте на противень ПОЛОВИНУ подготовленного теста. · Равномерно