Николай Федотов

Привет, друзья! Сегодня хочу поделиться с вами рецептом вкусного торта, который можно приготовить в выходной день. Он станет отличным дополнением к семейному чаепитию и порадует своим вкусом. Но главное — этот торт подходит для людей с диабетом! 6 яиц; 4 ложки стевии; 200 г миндаля; 100 г грецких орехов; 1 ч. л. разрыхлителя; 1 ч. л. растительного масла для смазывания формы; щепотка соли. Яйца со стевией взбивать миксером 20 минут. Миндаль измельчить в муку в кофемолке, грецкие орехи мелко порубить. Постепенно засыпать в яичную смесь миндальную муку, размешать. Добавить грецкие орехи, щепотку соли, разрыхлитель. Разогреть духовку до 160 °С. Форму для выпечки диаметром 22–24 см смазать маслом, вылить тесто и выпекать бисквит 35 минут. Бисквит вынуть из формы, перевернуть и остудить на решётке. * 600 мл сливок 33 %; * 4 столовые ложки стевии; * ванилин или ванильный сахар; * 25 г желатина, замоченного в 100 г воды и растворённого в микроволновке на 30 секунд. * Для крема взбейте сли