Ольга Яковец

Классное печенье без яиц: просто, быстро и очень вкусно... Бывает, захотелось к чаю домашней выпечки, а в холодильнике нет яиц. Не беда. Есть проверенный рецепт печенья, для которого нужны только базовые продукты, которые почти всегда под рукой. Тесто замешивается за несколько минут, а результат — рассыпчатое, нежное печенье с приятным карамельным оттенком. Идеально для внезапных гостей или вечернего чаепития. Отмерим 400 гр. муки, добавим разрыхлитель и перемешаем. В миску кладем 180 гр. мягкого сливочного масла, которое достаем из холодильника заранее, вливаем сгущённое молоко, 1 банку 380 гр., добавляем щепотку соли и перемешиваем. Постепенно добавляем подготовленную сухую смесь муки с разрыхлителем, замешиваем тесто. Тесто должно получиться мягкое, эластичное, к рукам не должно липнуть. Муки может потребоваться чуть больше или меньше, зависит от густоты сгущённого молока. Берем стандартный противень и распределяем тесто лопаткой или руками, толщиной примерно 5-7 мм. Можно оставить