Предыдущая публикация
Левая колонка
Последний визит: 21 апр 2021
Фильтр
Поделился фотографией
Поделился видео
03:41
Ветчина из рульки.
📌Ингредиенты:
1 свиная рулька (1 кг с косточкой, 600 г без косточки)
12 г соли
1 г черного перца
1 г сушеного чеснока
1 таблетка аскорбиновой кислоты с глюкозой для цвета.
♨Приготовление:
1. Вымой рульку и удали кость так, чтобы не повредить шкурку. Она будет служить оболочкой.
2. Срежь мясо от рульки, нарежь его на кусочки и слегка отбей. Шкурку от рульки тоже слегка отбей с внутренней стороны.
3. Уложи мясо на рульку.
4. Приготовь специи. Смешай соль, которой должно быть 2 % от веса рульки без мяса, сушеный чеснок и перец. Домашняя ветчина из свиной рульки будет иметь аппетитный розовый цвет, если добавь измельченную таблетку аскорбиновой кислоты с глюкозой.
5. Равн
📌Ингредиенты:
1 свиная рулька (1 кг с косточкой, 600 г без косточки)
12 г соли
1 г черного перца
1 г сушеного чеснока
1 таблетка аскорбиновой кислоты с глюкозой для цвета.
♨Приготовление:
1. Вымой рульку и удали кость так, чтобы не повредить шкурку. Она будет служить оболочкой.
2. Срежь мясо от рульки, нарежь его на кусочки и слегка отбей. Шкурку от рульки тоже слегка отбей с внутренней стороны.
3. Уложи мясо на рульку.
4. Приготовь специи. Смешай соль, которой должно быть 2 % от веса рульки без мяса, сушеный чеснок и перец. Домашняя ветчина из свиной рульки будет иметь аппетитный розовый цвет, если добавь измельченную таблетку аскорбиновой кислоты с глюкозой.
5. Равн
Поделился фотографией
Поделился фотографией
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
35
- Любовь Жабка (Стовпец)с. Черниговка
- Наталья (Гаврилова)Кебког.Большой Камень
- Андрей ЗаворуевБрянск
- Кристина Ерышеваг. Большой Камень (Приморский край)
- Жанна Юрковец (паферова)Кличев
3
- Большой Камень20682 подписчика
- Большой Камень и Фокино51 подписчик
- Вкусные хитрости1735237 подписчиков