
Левая колонка
Фильтр
поделилась публикацией
Тонкие блины на молоке и воде, которые не рвутся и легко переворачиваются
Пропорции простые, тесто получается правильной консистенции, блины выходят тонкие, мягкие и эластичные. Их удобно есть просто так, со сметаной или вареньем, и они отлично подходят для любой начинки — не ломаются и не трескаются. Я часто делаю тесто на смеси молока и воды. Так блины получаются тоньше и нежнее, чем на одном молоке, и при этом не рвутся. Молоко — 500 мл
Вода — 500 мл
Яйца — 4 шт.
Мука — 380–420 г
Сахар — 1–1,5 ст. л.
Соль — 1 ч. л. без горки
Растительное масло — 40–50 мл По желанию
Ванильный сахар — 1 ч. л. ( если блины для десерта) Сковороду хорошо разогреваю на среднем огне.
Перед первым блином слегка смазываю маслом. Наливаю тесто и быстро распределяю тонким слоем.
Когда края стали золотистыми и подсохли, переворачиваю.
Вторая сторона печётся быстрее. Эти блины хороши и сами по себе — со сметаной, мёдом или вареньем.
Идеальны под начинку. Они спокойно сворачиваются конвертом или рулетом и не трескаются. 1. Молоко и вода тёплые
Не обязательно кипятить. Достаточно, чтоб
Показать еще
64 комментария
374 раза поделились
5.2K классов
- Класс
Поделилась темой
71 комментарий
435 раз поделились
4.3K классов
02:08
- Класс
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
263
- Наталья Дехтеревастаница Зассовская (Лабинский район)
- сергей ДехтеревКраснодар
- Жанна Саливонх. Веселый (Мостовский район)
- Владимир Прокопецпгт. Мостовской (Мостовский район)
220
- Кулинарная книга рецептов!165699 подписчиков
- Мостовские новости8169 подписчиков
- 🍳Давай приготовим!145621 подписчик
- ЗНАТНЫЙ КУЛИНАР126077 подписчиков
- Star Trek125 подписчиков

