Татьяна Сударева

Манник на кефире - это сладкий пирог на основе манной крупы с добавлением кефира, яиц, сахара и других ингредиентов. Он получается воздушным, нежным и рассыпчатым. Ингредиенты: Приготовление: Приготовление: Приготовление:  Совет: если ягоды уходят на дно, можно обвалять их в муке или крахмале, а уже потом добавлять в тесто. Ингредиенты:  Приготовление:  Ингредиенты: Приготовление:  Время выпекания манника зависит от толщины пирога, влажности начинки, размера формы и температуры в духовке.  При температуре 180 °C манник толщиной 3–4 см и диаметром 20–24 см выпекают 30–40 минут. Совсем тонкие или порционные манники могут испечься и за 25 минут.  Если планируется пирог повыше, то время следует увеличить, а температуру либо оставить той же, либо даже понизить до 160–170 °C.  Готовность манника можно проверить, вставив в центр пирога деревянную зубочистку или шпажку: если она выходит сухой, то манник готов. Если внутри ещё влажно, то нужно продолжать выпекать, не снижая температуру. Духовку