Надежда Болдеева

Тот самый пышный омлет, который получится у каждого

Ингредиенты: Яйца - 6 шт. Молоко Соль Сливочное масло Приготовление: 1. Самое главное правило, чтобы количество молока и количество яиц было одинаковым. Измеряйте на весах. Это секрет №1 2. А теперь секрет №2 - яйца и молоко не нужно взбивать венчиком, мешать их нужно тихонько, не прилагая к этому никаких усилий. Готовая масса не должна получиться однородной. Просто аккуратно разбейте венчиком желтки, легко помешайте все вместе и добавьте соль. 3. Форму для запекания смазывайте сливочным маслом и дно и бортики. Саму форму берите небольшую и не плоскую. Приближенную к моей форме на видео. Запекаем 40-45 при 180 гр. до образования зол