Храню яйца так — и они не портятся неделями!» Почему заводская упаковка может сыграть злую шутку
Казалось бы, вопрос простой до смешного. Купили яйца в магазине — принесли домой — поставили в холодильник прямо в той коробке, в которой они продавались. Так делает почти каждый. Я сама долго не задумывалась: ну а что с ней не так, с этой заводской упаковкой? Ведь специально же придумали, значит удобно и правильно. А потом один случай заставил меня посмотреть на это иначе. Обратила внимание, что иногда яйца начинают странно пахнуть… хотя срок годности ещё нормальный. Бывает, разбиваешь — а аромат какой-то «холодильный», посторонний. И вот тут начинаешь вспоминать: а как вообще яйца «живут» у н