Наталия Котенко

Общий принцип (для всех): - Свинину отбить, обжарить с двух сторон на масле. - Сформировать «лодочку» из фольги. - Запекать 10 мин при 170°C + 20–25 мин с сырно-майонезной шапкой. Вариант №1 — с грибами Ингредиенты: свинина, шампиньоны, лук, сыр (2 вида), майонез, соль/перец. Слой: мясо → обжаренные грибы → лук → сыр+майонез. Получается сочное с грибным ароматом! Вариант №2 — с картошкой Ингредиенты: свинина, картофель (тонкие пластины), лук, сыр (2 вида), майонез, соль/перец. Слой: картофель → мясо → лук → сыр+майонез. Сытно и классически! Вариант №3 — с помидорами Ингредиенты: свинина, томаты (кружочки), обжаренный лук, сыр (2 вида), майонез, соль/перец. Слой: мясо → томаты → лук → сыр+майонез. Свежее и сочное! Запекаем в духовке — шапочка золотая, мясо нежное

Невозможно не испытать никаких положительных эмоций при виде профитролей 🤗 В переводе с французского, их название означает что-то вроде "маленький бонус": Эти крошечные заварные пирожные выглядят заманчиво уже сами по себе, но "в чистом виде" их обычно не едят, а сначала наполняют какой-нибудь вкуснятиной 😋. Начинка может быть как солёной, так и сладкой, потому что профитроли имеют нейтральный вкус. ☝️Некоторые варианты начинок предложу в конце публикации 😊 - яйца С1 2 шт. - масло сливочное 50 г - молоко 50 г - вода 50 г - мука в/с 70 г - сахар 1/2 ч.ложки - соль 1/4 ч.ложки Профитроли готовятся очень просто, но, чтобы всё получилось, важно строго соблюдать пропорции продуктов и технологию приготовления. Все продукты желательно взвесить. Яйца нужны именно среднего размера, весом примерно по 50-55 г. В маленькую кастрюльку выливаем воду и молоко, всыпаем соль сахар и добавляем сливочное масло. Сразу же подготовим яйца и муку: Помешивая, растапливаем масло: Как только содержимое

Всем привет, мои дорогие! Очень часто на улицах города можно увидеть молодых людей, перекусывающих на ходу шаурмой. Да и многие из нас не против были бы её поесть, но возникают мысли о том, что боязно пробовать что-то такое уличное. Забудьте о сомнениях по поводу "уличной еды". Сегодня предлагаю сделать Шаурму в формате салата. Это очень удобно, вкусно и не менее сытно, чем оригинальное блюдо. Зато вы точно будете знать, что он приготовлен из проверенных ингредиентов. Этот рецепт позволяет экспериментировать с составом, но я предлагаю вам классическую основу, которая всегда получается бесподобно. Что нужно: - 300 г куриного филе - 300 г капусты - 2 огурца - 2 помидора - 200 г моркови по-корейски - соль, перец, паприка, кориандр, сухой чеснок, сахар - растительно масло - 1 ст л сока лимона Соус: - 2 ст л сметаны - 2 ст л майонеза - 2-3 зубчика чеснока - укроп - черный перец Что делаем: 1. Нарезаем куриное филе вдоль, чтобы получились пластинки толщиной около 7 мм. Кладем подготовленн