Левая колонка

нина рыжкова

Последний визит: 04:46

Gif

Фильтр

Заметки Увлечения

нина рыжкова

18 мар

Поделилась темой

Кулинарные записки обо всём

Покупаю большой кусок грудинки, но не солить, а вот так вкусненько запекать

Выбирайте не слишком жирные варианты кусочков грудинки, ну и не слишком большие. Если грудинка будет больше 2 кг, то внутри может остаться недопеченной, а снаружи края будут подгорать и коптить.
Ингредиенты:

1-1,5 кг свежей свиной грудинки
3-5 зубчиков чеснока
1 чайная ложка соли
1 столовая ложка майорана
0,5 чайной ложки черного молотого перца
2-3 лавровых листа
1 чайная ложка молотой паприки
0,5 чайной ложки красного молотого перца
3-4 столовые ложки растительного масла

Смешайте травы и специи в миске, добавьте измельченный чеснок и рубленый лавровый лист.
Залейте все маслом и перемешайте до загустения.
Натрите