Любовь Федорова

Из 4 кг огурцов получила 10 банок! Хрустящие огурчики по-корейски на зиму

Огурчики по-корейски — хрустящее лето в банке! Эти огурчики — настоящая находка для любителей пикантных закусок. Хрустящие, ароматные, с приятной остринкой — они украсят любой стол и продержатся в погребе до следующего урожая. Проверено — банки опустошаются быстрее, чем успеваешь сделать новые! Тебе понадобится: 1,5 кг огурцов, 2 моркови, 2 луковицы, пучок укропа, 6 зубчиков чеснока, острый перец по вкусу. Для маринада: 40 г соли, 80 г сахара, 80 мл уксуса 9%, 100 мл масла, 1 ч. л. черного перца, 1 ч. л. кориандра. Приготовление: огурцы нарежь вдоль четвертинками или колечками, морковь — соломкой, лук — полукольцами. Чеснок и перец измельчи, укроп поруби. Смешай овощи с зеленью и специями