Наталья Науменко Маркова

Даже не знаю, как забыл про такую вкуснятину. Зато стоило только вспомнить, разом подсели всей семьей. Теперь не успеваю покупать свеклу. Готовлю большими сковородками уже несколько дней подряд, всё никак не наедимся. И в холодном виде, и в горячем, ну просто прелесть. До чего хороша закусочка! Сочетание ингредиентов идеальное. И главное без заморских наворотов, всё как мы любим, просто и со вкусом. Сейчас покажу, сразу поймете, о чём речь. Закуска готовится очень быстро, поэтому сегодня много времени у вас не займу. Рецептик совсем коротенький. Ингредиенты, как всегда, будут в конце статьи. А после этого вы сможете быстренько посмотреть еще кое-что очень аппетитное. Итак, поехали! Для приготовления кроме свеклы нам потребуется еще несколько простых продуктов. Свеклу мы просто отвариваем до готовности и чистим. Еще к ней вернемся. Это просто то, что нужно сделать заранее. Остальное в предварительной обработке не нуждается. Но действовать будем по порядку, в той очередности, в которой

Привет, друзья! Когда хочется заготовить что-то «с характером» — сразу вспоминаю этот рецепт аджики. Никакой варки, никакой стерилизации — просто свежие, яркие ингредиенты, всё перекручивается, перемешивается и уходит в банку. Аджика получается густая, ароматная, острая, с насыщенным орехово-травяным вкусом. Настоящая находка для тех, кто любит мясо, рыбу или просто тост с чем-то пикантным. Готовится быстро, хранится в холодильнике, и чем дольше стоит — тем вкуснее становится. Делюсь рецептом, как готовлю её каждый год. Ингредиенты: Как приготовить аджику по-армянски: Подготавливаем продукты. Перец моем, удаляем хвостики (семена можно оставить для остроты). Чеснок чистим. Орехи слегка подсушиваем на сухой сковороде — вкус будет ярче. Перекручиваем. Все ингредиенты (перец, чеснок, орехи, зелень) пропускаем через мясорубку или измельчаем в блендере. Масса должна получиться однородная, но с текстурой. Приправляем. Добавляем соль и молотый кориандр, всё тщательно перемешиваем. Раскладывае