
Левая колонка
Фильтр
поделилась публикацией
Рецепт варенья из слив без единого загустителя или посторонних добавок – густое, с насыщенным вкусом
Добрый день, друзья! Сегодня я поделюсь проверенным секретом приготовления настоящего домашнего варенья из слив на зиму. Вы увидите, как добиться идеальной густоты, глубокого аромата и яркого, насыщенного вкуса – и всё это без единого загустителя или посторонних добавок! сливы (без косточек) – 1 кг; сахар – 800 г; лимонный сок – 1,5-2 ст.л. Сливы моем, удаляем косточки и разрезаем каждую сливу пополам или на червертинки. Сливы для варенья берём спелые, но ещё плотные. Предпочтительнее использовать сливы тёмных сортов, они дают более насыщенный цвет и аромат. Половину подготовленных слив пересыпаем в кастрюлю с толстым дном. Далее насыпаем сахар, разравниваем его ровным слоем и снова делаем слой слив. Засыпаем их сахаром и оставляем на 2 часа. Этот этап позволяет сахару равномерно раствориться и начать процесс экстракции вкуса и аромата из слив, что сделает варенье более насыщенным. На 1 кг слив я использую 800 г сахара. Для достижения идеальной сладости, учитывайте кислотность ваших
Показать еще
142 комментария
809 раз поделились
8.2K классов
- Класс
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
61
- Вера Кравченко(Лыга)с. Октябрьское (Ипатовский район)
- Халин Александрг. Железногорск Курская обл
- олег цойпос. Ленинградский (Таловский район)
220
- ♬ ♬♬ Вечная память Аркадию Кобякову ♬ ♬ ♬13268 подписчиков
- Открытки для друзей бесплатно!109928 подписчиков
- Популярная наука70346 подписчиков
- ДОМАШНИЕ РЕЦЕПТЫ!248744 подписчика
- Аркадий Кобяков Наш Любимый И Лучший Маэстро!!!10885 подписчиков