ирина Зяблицева

Кусочки свинины получаются необычайно сочные и нежные по этому рецепту. Запеченные в рукаве в духовке, очень просто и приготовить такое мясо можно без преувеличения в любой вечер. Показываю сегодня своим подписчикам - как приготовить сочную свинину крупными кусочками в духовке. Буду рада реакциям и отзывам. Так стоит оговориться, что я в этот раз максимально упростила рецепт, но результат получился просто шикарный! Понадобится: Специи и пряности добавляйте по своему предпочтению, но в этот раз я обошлась только солью и молотым черным перцем. Сразу промываем мясо и режем кусочками. Солим, перчим мясо и перемешиваем руками, хорошо втирая соль в мясо. Луковицу чистим и режем четверть колечками. Выкладываем в миску и надо хорошо помять нарезанный лук рукой, чтобы он лучше отдавал сок. В лук перекладываем мясо и перемешиваем. Накрыв крышкой оставляем на 1 час. Можно даже оставить на столе и не убирать в холодильник. Через час, отбираем куски мяса от лука в отдельную тарелку. Рукав для зап

Представьте себе ситуацию: вы просыпаетесь утром, чувствуете себя вполне нормально, пьете кофе, идете на работу. Ни головной боли, ни онемения руки, ни тем более паралича. Абсолютно обычный день. Но в то же время, прямо сейчас, в вашем мозге могла произойти катастрофа. И вы об этом даже не узнаете. По крайней мере, до тех пор, пока последствия не станут необратимыми. Речь идет о так называемом «тихом» или «немом» инсульте (Silent Stroke). Это заболевание коварнее обычного инсульта, потому что его очень трудно диагностировать вовремя. Давайте разберемся, что это за феномен, чем он грозит и как защитить себя, пока не стало поздно. Вопреки названию, ничего «немого» в этом инсульте нет. Он наносит удар, но делает это крадучись. При классическом инсульте симптомы очевидны: перекошенное лицо, невнятная речь, внезапная слабость в конечностях. При «тихом» инсульте происходит повреждение участка мозга (обычно небольшого), но из-за особенностей локализации или компенсаторных возможностей орган

Запеченная целиком курица — это классическое блюдо, которое украсит как праздничный стол, так и обычный семейный ужин. Многие сталкиваются с тем, что мясо получается суховатым, а кожица бледной или жесткой. На самом деле, секрет идеальной курицы прост и заключается в правильной подготовке и точном соблюдении технологии приготовления. Успех блюда начинается с выбора правильного продукта. ПЛАН КЕТО-ПИТАНИЯ И КЕТО-РЕЦЕПТЫ ДЛЯ ЖЕЛАЮЩИХ ПОХУДЕТЬ! ВАША ИДЕАЛЬНАЯ ФИГУРА - ЗДЕСЬ »»» Вам понадобится: Шаг 1: Подготовка Тщательно высушенную курицу натрите со всех сторон, включая внутреннюю полость, смесью соли и перца. Для большего аромата можно добавить к соку, выделившемуся при натирании, растительное масло и нарубленные травы с чесноком. Снова натрите этой ароматной смесью тушку. Оставьте мариноваться при комнатной температуре на 40-60 минут или в холодильнике на несколько часов. Шаг 2: Формирование Разогрейте духовку до 200-220 градусов. Подготовленную курицу можно уложить в огнеупорную форму

Мясо не надо мариновать, переворачивать в процессе приготовления. Потребуется минимум продуктов и любимые специи. Мясо получается очень сочное и нежное. Блюда из серии "Все заложили и забыли". Это очень удобно, так как на подготовку требуется 10 минут времени. А еще и посуду после такого приготовления отмывать не надо. 1. Свинина кусочками в пергаменте. Свинину (у меня шейка 900 г) нарезаем на средние не очень толстые кусочки. В форму (26 х 35 см) размещаем большой кусок пергамента с силиконовым покрытием (одна половина его должна быть на дне формы, а вторая половина выходить за форму). Размещаем куски свинины в один слой. Посыпаем солью, молотым перцем и мелко нарезанным чесноком (2 зубчика). Потом кусочки переворачиваем, снова солим, перчим и посыпаем нарезанным чесноком (2 зубчика). Закрываем свинину пергаментом (второй половиной), а края подкручиваем. Бумага должна сверху плотно прилегать к кусочкам (в контакт), так свинина станет румяной. Запекаем в разогретой духовке при 180 гра