Игорь Тихонов

Сегодня мы приготовим ароматный суп на курином бульоне с булгуром. Эта крупа из твердых сортов пшеницы богата витаминами группы В, цинком и марганцем, что делает блюдо не только очень вкусным, но и полезным для здоровья. Ингредиенты: Приготовление: Для бульона можно использовать куриные бедра, ножки, спинку или крылышки. Мясо тщательно промываем, кладем в кастрюлю и заливаем водой. Чтобы бульон получился прозрачным, варим его без крышки на среднем огне около 40 минут, периодически снимая пену. На разогретую сковороду наливаем растительное масло и выкладываем мелко нарезанный лук. Обжариваем до легкой прозрачности. Когда мясо сварилось, вынимаем его из бульона. В кипящий бульон засыпаем промытый булгур и нарезанный кубиками картофель. Варим 15–20 минут до мягкости картофеля. Морковь нарезаем соломкой, помидор — небольшими кубиками. Добавляем морковь к луку и обжариваем 2–3 минуты, затем кладем помидор. Тушим под крышкой до мягкости овощей. Разбираем курицу с костей, нарезаем средними

Из кабачков можно приготовить, очень вкусную закуску на зиму. Кабачки имеют нейтральный вкус и поэтому отлично подходят для маринования и консервирования. Кабачки очень вкусные и хрустящие. Такая закуска из кабачков по вкусу действительно напоминает маринованные грибы. Кабачки замечательная закуска, которая подойдёт к любым мясным и рыбным блюдам. Ингредиенты: Из этого количества ингредиентов получилось - 4 банки по 500 мл Приготовление: Кабачки промыть, для этого рецепта лучше использовать молодые кабачки без крупных семечек. Если кабачки перезрелые с толстой кожурой, то их нужно очистить. Теперь кабачки нарезаем крупными кубиками и перекладываем их в глубокую посуду. Также мелко нарезаем зелень укропа, зелень может использовать в этом рецепте любую какую любите. Чеснок мелко нарезаем лили же измельчаем его в чеснокодавке. Все подготовленные ингредиенты добавляем в миску к нарезанным кабачкам. В посуду всыпаем соль, сахар, уксус и подсолнечное масло. Теперь всё нужно аккуратн