Людмила Аникина(Монахова)

баклажаны 1 кг шампиньоны 0.5 кг морковь 500 гр лук 300 гр болгарский перец 300 гр чеснок 4-5 зубчиков укроп и петрушка перец острый по вкусу соль 1.5 ст. л.(40 гр) сахар 3 ст. л.( 65 гр) уксус 9% 80 мл зира 0.5 ч. л. паприка 1 ч. л. перец черный 0.5 ч. л. кориандр молотый 1 ч. л. масло раст. для жарки eggplant 1 kg mushrooms 0.5 kg carrots 500 gr onion 300 gr Bulgarian pepper 300 gr dill and parsley hot pepper by taste salt 1.5 tbsp (40 g) sugar 3 tbsp (65 g) vinegar 9% 80 ml Zira 0.5 tsp. paprika 1 tsp. black pepper 0.5 tsp ground coriander 1 tsp. oil Rast. for frying Eggplant_salad, #баклажаны, #салат_из_баклажанов, #имам_баялды, #баклажаны_на_зиму, #баклажаны_консервированные, #Камчатникова_Татьяна, #Кухня_Камчатки,