
Левая колонка
Фильтр
Поделилась фотографией
Поделилась фотографией
Поделилась заметкой
0 комментариев
1 раз поделились
1 класс
Поделилась темой
3.7K комментариев
1.5K раз поделились
57K классов
поделилась публикацией
Как всегда готовить идеальный бисквит: 7 советов от профи
Знаете, как распознать хорошего кондитера? Попробуйте приготовленный им бисквит! Да-да, умение испечь легкий, воздушный бисквит всегда было отличительной чертой хорошего пекаря. И эта вот шкала оценок мастерства под девизом “А хорош ли твой бисквит?” породила вокруг бисквита так много мифов и досужих домыслов, что до сих многие начинающие (и не очень начинающие!) кондитеры как огня боятся браться за бисквит. Сегодня я намерен развеять эти глупые мифы. Приготовить безупречный бисквит просто, если следовать нескольким простым советам. 1. Точность – ключ к идеальному бисквиту Прежде чем начать смешивать ингредиенты, заранее взвесьте и отмерьте все указанные в рецепте продукты. Это нужно, чтобы вы более на это не отвлекались и могли работать быстро. Зачем? Во-первых, для того, чтобы не допустить излишне длительного перемешивания теста. А, во-вторых, чтобы ему не пришлось долго стоять и ждать пока вы там что-то будете взвешивать. Если взбитое бисквитное тесто слишком долго стоит, оно теря
Показать еще
13 комментариев
85 раз поделились
2K классов
- Класс
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту