
Левая колонка
Фильтр
поделилась публикацией
ТРУБОЧКИ С ЗАВАРНЫМ КРЕМОМ! Хрустящие, нежные, тающие во рту! Рецепт из детства
Приветствую вас на канале Вкусно Просто Быстро! Эти трубочки – идеальный хрустящий десерт: рассыпчатое, буквально тающее во рту тесто и нежнейший, воздушный заварной крем. Настоящее волшебство, которое вернет вас в беззаботное детство и украсит любое чаепитие! Создайте крошку: 270 г муки просейте с щепоткой соли. Добавьте 125 г холодного сливочного масла, нарезанного кубиками. Пальцами или в блендере измельчите в мелкую однородную крошку. Замесите тесто: Добавьте 130 г холодной сметаны. Быстро замесите мягкое, эластичное тесто. Не переусердствуйте! Охлаждение: Сформируйте шар, заверните в пищевую пленку → уберите в холодильник минимум на 30 минут. Раскатка: Охлажденное тесто раскатайте на припыленной мукой поверхности в пласт толщиной 2-3 мм. Нарезка: Разрежьте пласт на полоски шириной 2-3 см и длиной ~20-25 см. Формовка: Каждую полоску плотно, виток к витку, намотайте на металлические конусы или трубочки для выпечки. Выпечка: Разложите трубочки на противне с пергаментом. Выпекайте в р
Показать еще
106 комментариев
990 раз поделились
15K классов
- Класс
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
173
- Сэсэг ДамбинимаеваУлан-Удэ
- Виктория ХингеловаУлан-Удэ
- Татьяна Ивановас. Хохорск (Боханский район)
12
- Коте Оганезов28495 подписчиков
- А ты знал?3567 подписчиков
- Моя Бурятия19429 подписчиков
- OZON272256 подписчиков
- Помощь Ольге Курбатовой9 подписчиков