Ю Р И Й

Мясо тает во рту! Грудинка томлёная в пиве.

Ингредиенты:
- 1 кг свиной грудинки
- 500 мл пива (желательно тёмного, для более насыщенного вкуса)
- 0,5 ч. л. соли
- 1 ч. л. сахара
- 0,5 ч. л. молотого чёрного перца
- 1 ст. л. копчёной паприки
- 70 мл соевого соуса
Приготовление:
1. Свиную грудинку нарезать на порционные куски и обжарить на сухой сковороде до румяной корочки.
2. Добавить в сковороду 500 мл пива, пол чайной ложки соли, чайную ложку сахара, половину чайной ложки молотого чёрного перца и столовую ложку копчёной паприки.
3. Влит

Шашлык с дымком — готовлю дома, будто на природе!

Ингредиенты:
- Свиная шея - 2 кг
- Лук репчатый - 6 шт
- Лимон - 1 шт
- Соль - по вкусу
- Молотый перец - по вкусу
- Прованские травы - по вкусу
Для подачи:
- Лаваш
- Лук репчатый маринованный
- Лук зеленый
Для копчения дымом:
- Веточки плодовых деревьев
#шашлык #свинина #мясо #рецепты #кулинария