Игорь Костоусов

Вы просыпаетесь утром. Будильник звенит. Первая мысль: завтракать или нет? Одни говорят: завтрак — самый важный приём пищи, без него никуда. Другие утверждают: интервальное голодание и пропуск завтрака — путь к долголетию. Третьи просто не могут смотреть на еду до полудня. Кто прав? Правда, как обычно, находится где-то посередине. Завтрак может быть и спасением, и проклятием — всё зависит от того, что именно вы едите и слушаете ли вы свой организм. Разберёмся в этом вопросе без догм и категоричности. Регулярный и правильный завтрак даёт множество преимуществ, подтверждённых исследованиями. Запуск метаболизма — первое преимущество. После ночного голодания, которое длится восемь—десять часов, завтрак будит вашу пищеварительную систему и ускоряет обмен веществ. Организм получает сигнал: голодовка закончилась, можно эффективно сжигать калории, а не запасать их на чёрный день. Энергия для тела и мозга — второе преимущество. Завтрак пополняет запасы гликогена в печени и мышцах. Гликоген — эт