Оля Линник(Королёва)

Клавдия Ивановна поставила телефон на стол и долго смотрела на погасший экран. В горле стоял комок, а в ушах всё ещё звучал раздражённый голос дочери. Руки мелко дрожали, и она сцепила пальцы, чтобы унять эту предательскую дрожь. За окном сыпал мелкий декабрьский снег. До Нового года оставалось чуть больше недели, и Клавдия Ивановна так радовалась, когда набирала номер Марины. Хотела сказать, что приедет, привезёт гостинцев — грибов солёных, варенья брусничного, пирогов напечёт в дорогу. Внуку Антошке исполнялось восемнадцать лет как раз второго января, и она мечтала обнять его, вручить подарок лично. А услышала совсем другое. Марина даже не дала договорить. Сразу заявила, что у них и так тесно в квартире, что на праздники приедут родители Виктора, что негде разместить всех гостей. «Сиди в своей деревне, нечего к нам на праздники ездить», — отрезала она. И ещё добавила: «Не молоденькая уже по электричкам мотаться. Созвонимся после праздников». Клавдия Ивановна тогда ничего не ответила

Сегодня мы будем готовить компот из клубники с мятой и лимоном на зиму. По вкусу он напоминает клубничный мохито. Закрывается такой компот методом одной заливки. Рецепт этого домашнего напитка очень прост, а процесс приготовления не отличается замысловатостью. Он получается невероятно вкусным и ароматным. Мята и лимон придает напитку особую пикантность. Зимой стаканчик такого компота снова возвратит нас в тёплое лето. Ингредиенты на 3-х литровую банку: Клубника свежая – 500 г Мята свежая – 3-4 веточки Лимон – ¼ часть Сахар – 280 г Вода – 2,4 л Видео рецепт: https://vkvideo.ru/playlist/-227283412_-2/video-227283412_456239731 Клубнику аккуратно перебираем, убираем повреждённые ягоды. Кладём ягоды в дуршлаг и опускаем в кастрюлю с большим количеством холодной воды так, чтобы ягоды были полностью покрыты водой. Выдерживаем ягоды в воде в течение 2-3 минут, а затем дуршлаг вынимаем из воды. После промывания, клубнику перекладываем в глубокую чашку и аккуратно отрываем хвостики. Веточки мят