Левая колонка
Последний визит: 16:09
Фильтр
Поделилась темой
МАНТЫ С ТЫКВОЙ: ВСЮ ОСЕНЬ ИХ ГОТОВЛЮ. ТЕСТО НЕЖНЕЙШЕЕ, НАЧИНКА ИЗУМИТЕЛЬНАЯ
Рецепт, который приходит в наш дом с первым похолоданием. Стоит только на базаре увидеть рыжую, восковую тыкву — всё, руки сами тянутся за мукой.
А я и не колдую вовсе. Просто готовлю с душой. И сегодня расскажу вам всё по порядку.
ЧТО НАМ ПОНАДОБИТСЯ ДЛЯ ТЕСТАА я и не колдую вовсе. Просто готовлю с душой. И сегодня расскажу вам всё по порядку.
Тесто для мант — это основа. Оно должно быть эластичным, послушным и раскатываться до тонкости бумажного листа. Не пугайтесь — всё получится, если делать с чувством и не торопиться.
Мука пшеничная — 650 граммов (просеянная, чтобы дышала);
Вода тёплая — 300 миллилитров (именно тёплая, не горячая — рука терпит);
Яйцо куриное — 1 штука (домашнее, с ярким жел
Поделилась темой
Хрустящее тесто и сочная начинка за 30 минут!
Секрет идеальных пирожков — в заварном тесте на кипятке. Тонкое, как бумага, и невероятно хрустящее, а внутри — ароматная мясная начинка, которая тает во рту!Дорогие мои, признаюсь честно: я долго искала рецепт пирожков, которые получаются всегда — с первого раза, без капризов и лишних хлопот. И нашла! Эти пирожки на заварном тесте стали моим абсолютным фаворитом.
Представьте: тончайшее, почти прозрачное тесто с золотистой хрустящей корочкой, а внутри — сочный, ароматный фарш с луком и зеленью... Каждый кусочек — это маленький взрыв вкуса!
И самое чудесное — тесто готовится на кипятке, поэтому оно всегда получается эластичным, послушным и никогд
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
1058
- Ольга Яриноваг. Нижнеудинск (Иркутская область)
- Людмила Новожилова (Казанцева)Новосибирск