Татьяна Андреева(Коршунова)

Заметки гурмана: коллекция идеальных пар.

Нашла/Составил(а) потрясающую шпаргалку по флейвор-комбинациям. Это готовая инструкция к вкусу — от классики до смелых экспериментов. Давайте разберем тенденции: 1. Классика, которая всегда работает: Итальянские дуэты и трио задают тон: томат с базиликом и маслом, моцарелла с черри, прошутто с руколой. Это основа, с которой не промахнешься. 2. Сладко-соленый баланс — главный тренд: Здесь его обожают. Крем-сыр или нежный бри встречаются с медом и грецким орехом, а соленый дор-блюль — со сладким виноградом. Рикотта с инжиром и бальзамиком — это вообще высший пилотаж. 3. Смелые акценты для дерзких: Маринованные артишоки с ветчиной, каперсы к тунцу,

Кочан капусты и одна морковка! Обалденная капуста по-корейски! Все будут выпрашивать рецепт!

#капустапокорейски
Ингредиенты:
Капуста 1 шт (моя весом 1 кг 300 гр)
Морковь 1-2 шт (350 гр)
Чеснок 5-7 зубчиков
Растительное масло 75 мл
Соль 1 ст л (может понадобиться больше)
Сахар 3 ст л
Сушеный кориандр 3 ч л
Сладкая паприка 1 ст л
Острый красный перец 1 ч л
Куркума 1 ч л
Уксус 9% 100 мл